Mis gibi sokarıçla pişen, helmeli bir yemek düşündüğümüzde, patates yemeğini ilk sıraya yazdık. Hemen hemen her evin baş tacı olan patates yemeğini pişirme ipuçlarıyla sizlerle buluşturuyoruz.
Patates, 6 adet orta boy
Dana döş kıyma, 150 g, çift çekim
Soğan, 2 adet orta boy, biri küp küp, diğeri ikiye bölünmüş
Sarımsak, 3 diş, bütün
Tereyağı, 2 çorba kaşığı
Domates salçası, 1,5 çorba kaşığı
Kimyon, 1 tatlı kaşığı
Toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı
Tane karabiber, 1 silme tatlı kaşığı
Tuz, 1 tepeleme tatlı kaşığı
Et suyu, 300 ml
Su, 250 ml
1. Geniş bir tencereye kıymayı koy ve kahverengileşinceye kadar kavur.
2. Küp küp doğranmış soğanı tencereye ekle, kavur.
3. 2 ye bölünmüş soğanı tencereye ekle, karıştır.
4. Sarımsakları tecereye ekle, soğanlar tamamen şeffaflaşana kadar kavur.
5. Bir tutam tuz ile 1 çorba kaşığı tereyağını ekle ve karıştır.
6. Malzemeler karışınca salçayı ekle ve kavur.
7. Kimyon, tuz, toz kırmızı biber ve tane karabiber ekle, karıştır.
8. Patatesleri ekle ve karıştır.
9. Et suyu ve suyu ilave et, karıştır.
10. Tencerenin kapağını kapat. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte yarım saat pişir.
11. Patatesler pişince ocaktan al ve içerisine 1 çorba kaşığı tereyağı ekle.
Mis gibi patates yemeği emrinize amade!
Add comment