Terbiye, yemeğe kıvam ve lezzet katan özel bir dokunuştur. Yoğurt, yumurta, un ve limonla hazırlanır, çorba ve yemeklere eklenerek tatları yoğunlaştırır. Terbiyeli...
Kurut dolması, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde çok sevilen geleneksel bir lezzettir. Kurutulmuş patlıcan ve biberlerle yapılan bu dolma, hem pratik bir tarif...
Uskumru dolması, belki de ilk bakışta biraz karmaşık gelebilir. Ancak bu tarifin zorlukları, sonunda elde edeceğiniz muhteşem lezzetle kesinlikle karşılığını alacaksınız...
Nar ekşisi nasıl yapılır? Nar ekşisi ve nar sosunun farklı nedir? Diğer meyvelerin ekşileri nasıl hazırlanır? Bu dersimizde bu soruların yanıtlarını ve ekşilere dair...
Öyle güzel bir kültürde yaşıyoruz ki sarmada kullanılabilecek yapraklar için bile söylenecek en az 10 çeşit madde bulabiliriz. Nedir diye merak ediyorsanız cevaplarını...