Pirinç çeşitlerinden olan, Osmancık pirinç veya Osmancık-97, İtalya kökenli Rocco ile kökeni bilinmeyen Europa pirinçlerinin Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü...
Pilavın hem bizim topraklarımızda hem de dünyadaki pişirme yolculuğuna gelin birlikte bakalım!
Pilavın denklemini öğrendiğimizde artık bu tekniği kavramış olacağız. Bu sayede pilav bileşenlerini aklımıza yerleştirdikten sonra, her çeşit pilav üretmek bizim hayal...
Pilavı pilav yapan öğeler nelerdir? Gelin hep beraber öğrenelim!
Bu dersimizde, pilavın kültürümüzdeki yerine, etimolojisine ve nereden geldiğine değindik.
Türk Mutfağı teknikleri içerisinde önemli bir yere sahip, hemen hemen her yemeğin yanında olan veya tek başına da tüketilen, çok çeşitli pilavlar konusuyla karşınızdayız...
Bulamaçlı kızartmalar içerisinde yeri bir başka olan midye tava tarifimiz ve yapılışına dair tüm detaylar bu videomuzda sizlerle. İddia ediyoruz içinize en sinecek ve ne...
Şimdi sırada güzelce kızarmış, yanında patatesi, üzerinde sumaklı soğanıyla hazırlanmış bir Arnavut ciğer tarifimiz var. Ciğer tava tarifinin yanı sıra püf noktalarını...
Balık severler ekran başına, bu dersimiz en çok sizlerin hoşuna gidecek. İstavrit tavayı nasıl çıtır çıtır yapabiliriz, kızartma tekniğinde nelere dikkat etmeliyiz...
Soğuk kızartma yönteminin en ağız sulandırıcı örneği olan, patateslerin en güzeli olabilecek, silkme patates tarifimiz emrinize amede! Patates, 7 tane iri, 3,5 g Tuz, 1...
